ネットで見かけた「モッツァレラチーズめんつゆ漬け」を試してみた。
小粒タイプのモッツァレラチーズをめんつゆに半日ほど漬けて完成。
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完成の様子↓
半日ほど漬けているおかげか、いつものモッツァレラよりも少しキツネ色していて、見た目は期待感を持たせてくれる感じになっている。
さて、肝心の味だけれども、これは大失敗だったね。モッツァレラチーズの濃厚さがめんつゆの味で完全に打ち消されてしまった。レシピによると2時間漬けておくことになっていたが、それを守らず半日にしたのが原因だろうか？
とにかくめんつゆ味の食感がチーズのなにか（チーズだからそうなんだけど）みたいな感じになってしまった。やっぱり初回はレシピ通りやるべきだったね。いきなりチャレンジするのは良くない。
もしかしてレシピ通り作ったとしても、実は期待したほどはおいしくないのではという疑問を持ち始めたので、次回は少量で試すほうが良さそうだね。また失敗して、それを食べきるのはつらい（今回はなんとか食べきった）。
P.S.
せっかくだったので、いつも使っているお気に入りのトマトの小鉢を使えばよかったと後悔した。こういう小ぶりの食材にピッタリなんだから、気づくべきだったね。
